Осень — это время сбора урожая и приготовления вкусных и полезных блюд. Вот простой рецепт осеннего супа:
Ингредиенты:
— 1 кг картофеля
— 2 моркови
— 1 луковица
— 3 зубчика чеснока
— 1 литр овощного бульона (можно использовать воду)
— Соль и перец по вкусу
— Оливковое масло для жарки
Приготовление:
- Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте все овощи кубиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок. Продолжайте жарить ещё 5 минут.
- Добавьте картофель и овощной бульон (или воду), доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовый суп можно подавать горячим или холодным.
Приятного аппетита!