Блок — это минимальная единица, из которой строится сценарий проекта. Блок задает действие, которое будет выполнено в процессе диалога с пользователем. Например, это может быть вывод текста и изображений на экран, перевод в режим ожидания ввода фразы пользователем, выполнение фоновых действий, например, HTTP-запросов.
Описание каждого из блоков Graph вы найдете в соответствующем подразделе.